Home » سمان محشى بالارز والكبد والقوانص

سمان محشى بالارز والكبد والقوانص

by أمال
طبق رئيسي

سمان محشى بالارز والكبد والقوانص

مصري
عمرو حلمي
  • مدة التحضير10 دقائق

  • مدة الطبخ40 دقيقة

  • تكفي ل2 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

  • 2 سمان
  • 1.5 ارز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 0.25 كيلو كبد وقوانص
  • ملعقة سكر
  • قرفة
  • زبيب
  • ملح
  • فلفل اسود
  • المرته : بصل مفروم – ملح – فلفل اسود – كمون – ليمون
  • مقاديرالطبقة الخارجية : بيورية طماطم – ثوم بودر – عسل

طريقة التحضير

  • 1

    نحط حلة على النار فيها زيت ونشوح البصل وننزل بالقوانص ثم الكبده ثم نتبلها بالملح والفلفل وسكر وقرفة وزبيب .

  • 2

    نضيف الازر ونلقب ثم الماء ويترك على نار هادئة حتى يستوى ¾ سوى

  • 3

    ندعك السمان بالمرته كويس ثم نسلقه

  • 4

    نرفعه من السلق وندهنه ببيورية الطماطم وثوم بودر والعسل ونتركه حتى يجف

  • 5

    يحمر فى زيت غزير ويقدم .

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More