المكونات

الكفتة

• 500 غرام لحم مفروم ناعم للكفتة (غنم أو عجل) تخلط مع:
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
• 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح حسب الرغبة

البهارات

• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 0.5 ملعقة صغيرة هال
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

الشوربة

• 6 كوب مرق دجاج
• 1 حبة بصل صغيرة مقطعة الى مربعات
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 كوب أرز عادي مغسول ومصفى ( بدون نقع )
• 0.33333333333333 كوب بقدونس مفروم وسط
• 0.25 كوب عصير ليمون