طريقة التحضير

معكرونة بالزبادي:

• 1

  تسلق السباجيتي وتوضع في مصفاة.

• 2

  يثوم الزبادي بإضافة الثوم المدقوق والملح وخفقهم معًا جيدًا بخفاقة يدوية.

• 3

  يقلى الصنوبر في الزيت.

للتقديم:

• 1

  يوضع مقدار 1 ملعقة صغيرة تقريبًا من الزبدة في قدر على نار هادئة، ثم تضاف المعكرونة وتنسف لمدة من 5 إلى 10 دقائق إلى أن تتفتت وتتجانس وتخف برودتها، مع إضافة رشة من القرفة إليها.

• 2

  توضع المعكرونة في طبق تقديم وتفرد فيه، ثم يضاف إليها الزبادي المثوم ويفرد جيدًا عليها، ثم يرش الصنوبر على الوجه، كما يمكن إضافة بقدونس مفروم على الوجه للتزيين.