45
شوربة الخضار المنوعة الصحية … وصفات أكل صحي نقدمها لكِ من مطبخ اكلات، جربي شوربة الخضار الرائعة والسريعة في إعدادها وتمتعي بالغداء الصحي المفيد والطيب
المقادير
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
(ونصف ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– البصل :
3 حبات
(مفروم)
– الثوم :
5 فصوص
(مفروم)
– الجزر :
5 حبات
(مقطع)
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة)
– البروكولي :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع)
– القرنبيط :
نصف حبة
(مقطع)
– البازيلاء :
300 غراماً
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ملح :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة كبيرة
ملعقة كبيرة
(ونصف ملعقة كبيرة كمية إضافية)
– البصل :
3 حبات
(مفروم)
– الثوم :
5 فصوص
(مفروم)
– الجزر :
5 حبات
(مقطع)
– البطاطس :
4 حبات
(مقطعة)
– البروكولي :
1 حبة
(متوسط الحجم / مقطع)
– القرنبيط :
نصف حبة
(مقطع)
– البازيلاء :
300 غراماً
– مرق دجاج :
1 مكعب
– ملح :
ملعقة كبيرة
– فلفل أسود :
نصف ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تُضاف الزبدة إلى قدر متوسّطة الحجم، فتُذاب على حرارة متوسّطة، قبل أن يوضع كلّ من البصل والثوم فيها، مع التقليب.
- تُضاف الخضراوات إلى القدر، بالإضافة إلى مكعب المرق، مع التقليب لخمس دقائق. ثمّ، يُصبّ الماء حتى يغمر الخضراوات. يُنثر الملح والفلفل.
- تُترك المكوّنات، على النار، حتى يغلي الماء. عندئذ، تخفض الحرارة، وتترك المكوّنات لدقائق إضافيّة، حتّى تنضج بصورة تامّة.
Source: kitchen.sayidaty.net