413
شوربة الخضار بدون كريمة … أعدي باستمرار وصفات الشوربة على سفرتك، فهي من المقبلات الساخنة التي تمدّ الجسم بالفائدة الصحية والمناعة، جربي شوربة الخضار الطيبة والسهلة وقدميها ساخنة بجانب الأطباق الرئيسية المفضلة للعائلة
المقادير
– الزبدة :
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم دوائر)
– البطاطس :
1 حبة
(مفرومة مكعبات)
– الكوسا :
1 حبة
(مفرومة مكعبات)
– مرق خضار :
5 اكواب
(أو الدجاج)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– الثوم :
فص
(مفروم)
– الكركم :
نصف ملعقة صغيرة
– الجزر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم دوائر)
– البطاطس :
1 حبة
(مفرومة مكعبات)
– الكوسا :
1 حبة
(مفرومة مكعبات)
– مرق خضار :
5 اكواب
(أو الدجاج)
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في قدر سميك على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي البطاطس والجزر والكوسا وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل والكركم والمرق واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار.
- اهرسي الشوربة بمحضرة الطعام وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net