37
شوربة
شوربة الخضروات بالكاري
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 2 ملعقة صغيرة من الزيت
- 1 حبة من الفلفل الرومي الأحمر، مقطع
- 3 فصوص من الثوم، مفروم
- 3 أكواب من مرق الخضروات
- 1 كوب من كريمة جوز الهند
- 2 كوب من الجزر، مقطع إلى مكعبات
- 2 ملعقة صغيرة من الكاري، مطحون
- 1 عبوة من الفول الأخضر، مجمد
- 2 كوب من حبوب الذرة، مجمد
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون الأخضر
- ملح وفلفل
طريقة التحضير
-
1
يُسخن الزيت فوق نار من متوسطة إلى عالية الحرارة. يضاف الفلفل الرومي ويُطهى إلى أن يطرى.
-
2
يضاف الفول الأخضر والجزر والذرة والثوم، ثم يضاف المرق وكريمة جوز الهند ويُقلب الخليط ويُترك إلى أن يغلي.
-
3
يُغلي الخليط غليانًا هادئًا إلى أن تطرى الخضروات.
-
4
يضاف عصير الليمون الأخضر ويُتبل بالملح والفلفل.
Source: fatafeat.com