طريقة التحضير

الشوربة:

• 1

  تذوب الزبدة على حرارة متوسطة. يضاف القرع والبصل الأحمر والكراث والشوفان وتطهى المكونات. يوضع الغطاء وتحرك كل فترة حتى تصبح نصف طرية.

• 2

  يصب مرق الدجاج ويتبل بالملح والفلفل. يترك حتى يغلي لمدة 20 دقيقة.

• 3

  تخلط الشوربة بالخلاط وتسخن على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

الخبز المشوي:

• 1

  في وعاء، يخلط الخبز مع الزعتر والثوم وزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل

• 2

  يشك البيكن والخبز بالتناوب في الأسياخ وتكرر العملية.

• 3

  تشوى الأسياخ بالشواية لمدة 1 دقيقة على كل جانب.

• 4

  تقدم الشوربة الساخنة مع الخبز المشوي والبقدونس الإفرنجي على الوجه.