Home » صوص‭ ‬الطماطم‭ ‬الطازج‭ ‬الكلاسيكي

صوص‭ ‬الطماطم‭ ‬الطازج‭ ‬الكلاسيكي

by أمال
مقبلات

صوص‭ ‬الطماطم‭ ‬الطازج‭ ‬الكلاسيكي

أجنبي
فتافيت
  • مدة التحضير20 دقيقة

  • مدة الطبخ120 دقيقة

  • درجات الصعوبةمتوسط

المكونات

    صوص‭ ‬الطماطم‭ ‬الطازج‭ ‬الكلاسيكي

  • 0.25 كوب من زيت الزيتون
  • 2 بصلة مقطعة
  • 6 فصوص من الثوم
  • 2 عود كرفس مقطع
  • 2 فليفلة رومي حمراء مقطعة
  • 12 حبة طماطم ناضجة (مفرغة من البذور ومقطعة)
  • حبات عصير 6 طماطم طازجة
  • 0.25 كوب من الخل الأبيض
  • 0.25 كوب من السكر
  • ملح وفلفل

طريقة التحضير

صوص‭ ‬الطماطم‭ ‬الطازج‭ ‬الكلاسيكي

  • 1

    يوضع‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬ويضاف‭ ‬إليه‭ ‬البصل‭ ‬ويشوح‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يطرى‭.‬

  • 2

    يضاف‭ ‬الثوم‭ ‬والكرفس‭ ‬ويُستمر‭ ‬في‭ ‬الطهي‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يطرى‭ ‬الكرفس‭.‬

  • 3

    يضاف‭ ‬الفلفل‭ ‬الرومي‭ ‬الأحمر‭ ‬ويشوح‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يطرى‭.‬

  • 4

    تضاف‭ ‬الطماطم‭ ‬وتشوح‭ ‬لمدة‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تئز‭.‬

  • 5

    تذاب‭ ‬بواقي‭ ‬التشويح‭ ‬بالخل‭ ‬وعصير‭ ‬الطماطم،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬السكر‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭ ‬ويترك‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬ساعة‭ ‬إلى‭ ‬ساعة‭ ‬ونصف‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يقل‭ ‬الصوص‭ ‬ويصبح‭ ‬سميكًا‭.‬

Source: fatafeat.com

You may also like

Leave a Comment


This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept Read More