طريقة سلطة الفواكة

الفواكه

تعدّ الفواكه الطازجة من أهم المصادر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وذلك لما تحتويه من أملاح معدنية وفيتامينات ومضادات أكسدة وبروتينات وكربوهيدرات وسعرات حرارية ضرورية لدعم عملية النمو وبناء خلايا الجسم وتقوية العضلات، ويوجد أصناف عديدة ومتنوعة من الفواكه التي تساهم بتزويد وتلبية حاجات الجسم اليومية من الطاقة ومنحه الصحة والنشاط وحمايته من الإجهاد ومحاربة المرض، وسنتناول في هذا المقال وصفات مختلفة لتحضير السلطة بما يناسب الأذواق المختلفة.

طريقة عمل سلطة الفواكه

المقادير

• خمسة أكواب من عصير البرتقال.
• حبة واحدة من البرتقال، مُقطعة إلى مكعبات صغيرة .
• خمس حبات من الفراولة، مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبة من التفاح، مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• حبتان من المانجو، مُقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
• كوبان من العنب.
• حبتان من الكيوي، مُقطعتان إلى مكعبات صغيرة .
• نصف حبة من الأناناس، مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

• تُخلط جميع المكونات معًا في وعاء عميق وكبير.
• يسكب عصير البرتقال فوقها وتخلط قليلا.
• توضع في الثلاجة، ثم تتُرك حتى تبرد مدة نصف ساعة.
• تقدم سلطة الفواكه باردة.

طريقة عمل سلطة فواكه بصوص الليمون والبرتقال

المقادير

• عصير ثلاث وعشريون حبة من البرتقال الطازج.
• ثلاثة عشر كوب من عصير الليمون الطازج.
• ثلاثة عشر كوب من السكر البني.
• اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال.
• اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوبان من الأناناس، مقطع مكعبات .
• كوبان من الفراولة.
• ثلاث حبات من الكيوي، مقشر، ومقطع شرائح.
• ثلاث حبات من الموز، ومقطع شرائح.
• حبتان من البرتقال، مقشر ومقطع.
• كوب من العنب.
• كوب من الرمان.

للتقديم
كريمة مخفوقة.

طريقة التحضير

• يخلط عصير البرتقال والسكر البني وعصير الليمون والفانيلا وبشر الليمون وبشر البرتقال.
• تضاف باقي المقادير من الفواكه وتخلط جميعها في وعاء واسع.
• تدخل الثلاجة ثم تقدم سلطة الفواكه بصوص الليمون والبرتقال، باردة بعد تزيينها بالكريمة المخفوقة.

طريقة عمل سلطة الفواكه بالمكسرات

المقادير

• ربع كوب من الموز، مقطع مكعبات.
• ربع كوب من العنب.
• ربع كوب من الخوخ، مقطع مكعبات.
• ربع كوب من المشمش، مقطع مكعبات.
• ربع كوب من التوت.
• ربع كوب من التفاح، مقطع مكعبات.
• ربع كوب من المانجو، مقطع مكعبات.
• ملعقة صغيرة ونصف من كريم شانتيه بودر.
• ربع كوب من الماء البارد.
• مكسرات مجروشة، حسب الرغبة، للتزيين.

طريقة التحضير

• تغسل الفواكه بشكل جيد بالماء الجاري، ثم تقطع إلى شرائح.
• يذاب الكريم شانتيه في الماء البارد، ويقلب حتى يصبح على حسب القوام الكريمي المطلوب.
• تجهز أكواب التقديم، وتدهن من كل الجوانب من الداخل بالكريمة.
• توضع طبقة من خليط الفواكه، ثم طبقة من الكريمة، يليها طبقة من الفواكة وطبقة أخرى من الكريمة، وهكذا حتى الانتهاء من كامل الكمية.
• تزين سلطة الفواكه بالمكسرات المجروشة، ثم تقدم.

طريقة عمل سلطة فواكه بالمانجا

المقادير

• كوبان من الكريمة السائلة.
• كوب من لب المانجا.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوب من الفراولة، شرائح.
• كوب من التوت البري.
• كوب من التوت الأحمر.
• كوب من الأناناس، مكعبات.
• كوب من المانجا، مكعبات.

للتقديم

• فستق حلبي مجروش.

طريقة التحضير

• توضع الكريمة، وماء الورد والمانجا في طبق عميق.
• تقلب المواد بمضرب شبك يدوي لمدة دقيقة، وحتى تتجانس المواد.
• تضاف الفراولة، التوت الأحمر، التوت، المانجا والأناناس، وتقلب الفواكه معا حتى تختلط مع الكريمة.
• يوضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل.
• تجهز أطباق تقديم فردية، وتسكب سلطة الفواكه وتزين بالفستق، ثم تقدم باردة.

طريقة عمل سلطة الفواكه بالكريمة والبسكويت

المقادير

• حبتان من الموز، شرائح.
• نصف كيلو من الجبنة الكريمية.
• ربع كيلو من التوت المقطع.
• كوب من السكر البودرة.
• نصف كيلو من الكريمة المخفوقة.
• نصف كيلو من الفراولة، شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البسكويت المطحون.
• ملعقتان صغيرتان من مستخلص الفانيليا.

طريقة التحضير

• تخفق الجبنة الكريمية بخفاقة اليد الكهربائية، ثم تضاف الفانيليا والسكر والكريمة مع الاستمرار بالخفق، حتى تصبح المكونات ناعمة وخفيفة.
• تضاف الفراولة والتوت والموز، ثم يرش على وجهها فتات البسكويت.
• تقدم سلطة الفواكه بالكريمة والبسكويت بعد تبريدها بالثلاجة قليلاً.

طريقة عمل سلطة الفواكه بالآيس كريم

المقادير

• حبتان من الموز.
• حبتان من الكيوي.
• ثماني حبات من الفراولة.
• حبة من البرتقال.
• كوب من العنب الأخضر.
• كوب من الآيس كريم، فانيليا.
• نصف كوب من حبات الرمان.
• مكسرات مجروشة، للتزيين.

طريقة التحضير

• يقشر الموز والكيوي، ويقطعا مكعبات.
• يقشر البرتقال، ويقطع، ويتم التخلص من القشرة الداخلية للضروس.
• تغسل الفراولة جيداً، وتقطع شرائح.
• يوضع الموز في وعاء عميق، ويضاف له خليط الكيوي والفراولة والبرتقال والرمان والعنب الأخضر، ثم تقلب جيداً.
• تحفظ سلطة الفواكه بالآيس كريم في الثلاجة لحين التقديم.
• توضع السلطة في الطبق، ويوضع فوقها الآيس كريم.
• تزين السلطة بالمكسرات، وتقدم باردة.

طريقة عمل سلطة الفواكه بالزبادي

المقادير

• نصف كوب من الفراولة، مغسولة ومقطّعة أنصاف.
• ثلاث حبات من البرتقال، مقشرّة ومقطّعة مكعبات.
• نصف كوب من التوت المغسول.
• أربع حبات من الكيوي، مغسول ومقطّع مكعبات.
• أربع حبات من التفاح، مغسول ومقطّع مكعبات.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر.
• 200 غرام من لبن الزبادي.

طريقة التحضير

• توضع قطع الفراولة، التوت، البرتقال، التفاح والكيوي في وعاء كبير.
• يضاف السكر الأسمر وتخلط المكونات جيداً مع الفواكه ثمّ يدخل الوعاء إلى الثلاجة لحوالي ساعتين.
• يخرج الوعاء من الثلاجة ثمّ يؤخذ عصير الفواكه المتكون ليوضع في وعاء آخر صغير.
• يسكب اللبن الزبادي فوق العصير، وتخلط المواد جيداً للحصول على صلصة، تسكب فوق الفواكه المقطعة.
• تدخل سلطة الفواكه بالزبادي إلى الثلاجة لبعض الوقت، ثمّ تقدّم باردة.

طريقة عمل سلطة الفواكه في أكواب الأناناس

المقادير

• حبتان من الأناناس.
• حبتان من الكيوي.
• حبة من الموز.
• ست حبات من الفراولة.
• عشر حبات من العنب الأحمر.
• عشر حبات من العنب الأخضر.
• نصف كوب من عصير الأناناس

طريقة التحضير

• يقطع الجزء العلوي من حبة الأناناس، وتفرغ من اللب جيداً، ثم يقطع لب الأناناس إلى مكعبات.
• تقطع الفراولة، والعنب أرباع.
• يقشر الكيوي والموز، ثم يقطعا إلى أنصاف طولياً، ويقطع كل جزء شرائح.
• يوضع الأناناس، والعنب، والفراولة، والكيوي والموز، في وعاء، ويضاف عصير الأناناس عليهم، ويخلط جيداً.
• توضع الفواكه في داخل حبات الأناناس المفرغة، وتقدم باردةً.

المراجع

https://www.fatafeat.com/recipe/1529/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87

https://sofra.cbc-eg.com/recipe/chef9/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9_%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87_%D8%A8%D8%B5%D9%88%D8%B5_%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B1%D8%AA%D9%82%D8%A7%D9%84_

https://www.shamlola.com/recipes/طريقة-عمل-سلطة-الفواكة-بالمكسرات

https://www.manalonline.com/recipes/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D8%A7

https://www.tareekaa.com/%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA/41603-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA

https://www.shamlola.com/ramdan/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A2%D9%8A%D8%B3-%D9%83%D8%B1%D9%8A%D9%85

https://www.atyabtabkha.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-3/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%8A-1643

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%88%D8%A7%D9%83%D9%87-%D9%81%D9%8A-%D8%A3%D9%83%D9%88%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%A7%D9%86