‘);
}

شاورما اللحم بالصينية

مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِـ خمسة أشخاص

المكونات

  • كيلو غرام من لحم فخذ الغنم، مقطع إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الطحينة.
    • بهار الشاورما الجاهز.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • ملح الليمون.
    • الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • حبة من الليمون المقطع الى شرائح رقيقة بقشرها.
  • نصف حبة من البرتقال المقطعة إلى شرائح رقيقة بقشرها.
  • كوب من الماء.
  • ثلاث حبات من الطماطم، المقطعة إلى شرائح رقيقة.

مكونات صلصة الطرطور:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • عصير حبة من الليمون.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من كلٍ من:
    • الكمون.
    • الفلفل الأبيض.
  • ربع كوب من الماء، (ومن الممكن زيادة كمية الماء أو تقليلها وذلك -حسب الرغبة- في درجة سيولة الماء).