طريقة عمل أرز بالتونة من المطبخ البرتغالى

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح
• 250  جم أرز بني طويل الحبة
• 600 مل مرقة دجاج ساخنة
• 375 جم تونة طازجة مقطعة مكعبات(400  جم تونة معلبة)
• 400  جم فلفل رومي أحمر مشوي
• 16 حبة زيتون أسود

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك وأصدقائك أشهى الأطباق الجانبية من المطبخ البرتغالى إليكى الأرز بالتونة ذو المذاق المميز الرائع

و إليكى الطريقة .

تحضير أرز بالتونة من المطبخ البرتغالى

1. يقشر الفلفل و يقطع شرائط. ثم يسخن الزيت في إناء عميق على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يلين وقبل ان يتغير لونه.
2. يضاف الأرز و يقلب حتى يتغطى بالزيت ثم تضاف مرقة الدجاج و يتبل بالملح و الفلفل و يغطى الإناء و يترك لينضج على نار هادئة 25-30 دقيقة.
3. تضاف التونة والفلفل والزيتون ويترك لينضج 5 دقائق حتى تلين التونة و تمتص جميع السوائل.

إقتراحات للأرز بالتونة من المطبخ البرتغالى 

1. في حالة إستخدام تونة معلبة تصفي جيداً من الزيت وتقطع قطع متوسطة.
2. يجمل الارز بالليمون والشبت ويقدم فوراً.