1- ضعي السميد، السكر والبايكنغ باودر في وعاء. قلّبي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي نصف كوب من السمن وأخلطي المكونات حتى تمتزج. 3- زيدي اللبن الزبادي وقلبي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس. 4- في صينية فرن مدهونة بالكمية المتبقية من السمن، افردي خليط البسبوسة بشكل متساوٍ. زيني الوجه بالفستق الحلبي. 5- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي. 6- ارفعي الصينية من الفرن وأضيفي القطر الساخن إلى البسبوسة. أتركيها حتى تبرد وتتشرب القطر. اتبعي هذه النصائح لتحضير بسبوسة طرية. 7- قطعي البسبوسة وقدميها على سفرتك.
