22
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- الدجاج مقطع 6 قطع و متبل بالبهارات
- 2 كوب أرز بسمتي او مصري
- 1 كوب بازلاء خضراء
- 1 ثمره بصل مفرومة ناعم
- 1 ثمره فلفل اخضر مفرومة ناعم
- 1 م-ك شطة
- 1 كوب دقيق( طحين) أبيض
- 2 كوب زيت قلي
- 2 م-ص زيت للطبخ او زبدة
خطوات التحضير
- يوضع البصل و الفلفل الاخضر على النار مع 2 م-ص زيت و يقلب الخليط جيدا و يترك حتي النضج
- ثم يتم نقع الارز في الماء لمده نصف ساعه
- في هذه الاثناء يتم ننبيل الدجاج و تترك لمده 2 ساعه في البراد
- ثم يوضع الدجاج بعد التتبيل في الدقيق المجهز
- و من ثم يوضع في الزيت الساخن حتي يتم قلي قطع الدجاج
- و في القدر الاخر بعد نضج البصل و الفلفل تضاف البازلاء الخضرا
- و يقلب الخليط جيدا علي النار ثم يضاف اليه الشطه مع قليل من الماء
- ثم يضاف الارز الي خليط البصل و الفلفل و يترك حتي النضج
- و يقدم الارز مع الدجاج بالطريقه الاسبانية
Source: Shamlola.com