طريقة عمل القشطة المطبوخة لحشو الحلويات في رمضان

المقادير

هاااي ياشملولات عملتلكم اتهاردا قشطة مطبوخة لحشو الحلويات في رمضان
المقادير :
2كوب سكر ناعم
6أكواب حليب سائل
نصف كوب نشاء
2ملعقة كبيرة ماء الورد
1ملعقة كبيرة ماء زهر
الطريقة :
-نضع 5 أكواب من الحليب في قدر على النار على درجة الغليان ونضيف السكر ونخفق حتى يذوب.
-نضيف النشاء الى كوب الحليب الباقي على البارد ونخفق ليذوب.
-نضيف النشاء المذاب بالحليب البارد الى الحليب الموجود على النار ونحرك بملعقة خشبية على نار متوسطة ليتماسك النشاء ويصبح لزج
-نضيف ماء الورد وماء الزهر ونخفق جيدا ليتوزع في القشطة.
-يجب خفق المزيج جيدا لئلا تتجمع حبيبات النشاء غير المذابة .
ملحوظة :
يمكن اضافة سمن بلدي 2 معلقة بعد ربطها وتقلب جيدا ثم يضاف ماء الورد

خطوات التحضير