31
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 2/3 كوب دقيق
- 2 ثمرة كوسة كبيرة مبشورة خشن
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 2 ملعقة كبيرة صوص باربكيو
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مخلل يابانى
- 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
- 1 ملعقة شاي باكينج باودر
- 1 ملعقة شاي ملح
- 2 بيضة مخفوقة
- مايونيز
خطوات التحضير
إلى كل محبى المخبوزات و عشاق البانكيك إليكم أوكونوميياكي بانكيك ياباني صغير ذو مذاق مميز ورائع و إليكم الطريقة .
تحضير بانكيك ياباني صغير
- تقلب الكوسة والبصل والملح في طبق ويوضع جانباً لمدة 20 دقيقة لإستخلاص السائل ثم تعصر لإخراج السوائل الزائدة و التخلص منها .
- ينخل الدقيق والباكينج باودر في طبق ويضاف البيض والماء البارد و يتبل بالملح والفلفل و يخفق بخفة حتى يصبح سميك و أملس ثم يضاف لخليط كوسة و يقلب المزيج حتى يتجانس .
- يسخن الزيت في طاسة كبير على نار متوسطة ثم يصب 1 ملعقة كبيرة من الخليط في الطاسة و نكرر مع باقي الخليط و يطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون و ينضج .
إقتراحات بانكيك ياباني صغير
يوضع على كل فطيرة مع 1/2 ملعقة شاي صوص باربكيو و المايونيز و مخلل الزنجبيل و يقدم .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com