38
طريقة عمل خبز بانديسال
خبز بانديسال هو خبز فلبيني معروف بقوامه الطري والهش واللذيذ يمكن تناوله وحده أو وضع أي حشوة فيه مكوناته بسيطة وشكله ومذاقه شهي ستحبونه بالتأكيد .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 35 دقائق
المقادير
- ٣.٥ كوب طحين
- ثلث كوب زبدة طرية
- رشة ملح
- ٥ ملاعق سكر بودرة
- كوب حليب دافئ
- ملعقة خميرة فورية
- بيضة
- ملعقة فانيليا
- للتغطية كعك مطحون
طريقة التحضير
- أولاً نخلط كوب الحليب والخميرة وملعقة سكر ونتركهم يتفاعلوا جانباً .
- في العجانة نضع الزبدة و٤ ملاعق سكر ونخلطهم جيداً معاً .
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخلط ثم خليط الحليب والخميرة ونخلطهم معاً .
- وأخيراً نضيف الطحين مخلوط مع رشة ملح بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ندهنها بقليل من الزبدة ونغطيها لتتخمر لمدة ساعة .
- بعد ساعة نقسمها كرات متساوية كل كرة نشكلها بشكل طولاني ونغمسها بالكعك المطحون ونصفها في صينية على ورق زبدة .
- بهذا الشكل حتى ننهي كل الكمية ثم نغطيهم لربع ساعة حتى يتخمروا ويأخذوا الحجم النهائي ثم ندخلهم الفرن على درجة ٢٠٠ حتى ينخبزوا وينضجوا .
- ثم نتركهم يبردوا قبل أن نقدمهم على السفرة وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com