طريقة عمل صينية كبد الدجاج والبطاطس المهروسة

المقادير

•  250جرام بطاطس مسلوقة
• نصف كوب كريمة او حليب كامل الدسم
• نصف كوب جبن مبشور
• ملح وفلفل اسود
• بشر ليمونة

مكونات الكبدة:

• 250جرام كبد دجاج مغسولة
• بصلة كبيرة مفرومة
• فصين ثوم مدقوقين
• ربع كوب كزبرة مفرومة
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل وجوز الطيب
• ملعقة صغيرة زنجبيل

خطوات التحضير

1. شوحي الكبدة في زيت الزيتون، وزودي البصل والثوم والبهارات .
2. أضيفي الكزبرة والبقدونس واتركيهم يستوا على نار هادئة.
3. اهرسي البطاطس وضيفي الكريمة والجبن وبشر الليمون .
4. اضبطي الطعام بالملح والفلفل وضعى الكل في كيس الحلواني.
5. اسكبي الكبدة في قالب فرن وغطي الكبدة بوردات البطاطس .
6. دخليها الفرن 15 دقيقة تتحمر .