30
مربى العنب الاصفر
مربى العنب الأصفر من الوصفات السورية الشهيرة وخاصة في موسم قطاف العنب وصفة سهلة وسريعة بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة وناجحة لمذاق رائع .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
- ٢ كيلو عنب اصفر
- كيلو ونصف سكر
- ملعقة ونصف عصير الليمون
طريقة التحضير
- نزيل العنب من أغصانه ونغسله ونزيل البذور من حباته .
- نضع العنب في وعاء وفوقه السكر وعصير الليمون نخلطهم ونغطيهم ونتركهم ليلة كاملة .
- بعد يوم سنجدهم تعسلوا وتسبك السكر مع ماء العنب ونضعهم في طنجرة ونغليهم لساعة .
- خلال ذلك نستمر بإزالة الرغوة والتحريك من حين لآخر .
- بعد ساعة نفردهم في وعاء مسطح ونتركهم تحت الشمس ينشفوا لمدة ٤ أيام .
- بعد أن ينشفوا نعبئهم في مرطبانات ونغلقهم بإحكام وصحة وهنا .
Source: Tareekaa.com