24
وقت التحضير
35 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كوب زيت زيتون
- 5 حبات بصل مفرومة مكعبات صغيرة
- 1 دجاجة
- 1/ 2 ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- ملح و فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب صنوبر
- عجينة سبرينج رول (يمكنك استخدام خبز الشراك)
خطوات التحضير
- يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل المفروم ويترك حتى يأخذ اللون الشفاف.
- يسلق الدجاج ثم ينزع منه الجلد والعظم .
- يضاف قطع الدجاج إلى البصل ويقلب ثم يتبل بالكمون والملح والفلفل الأسود.
- تطفأ النار ثم يضاف الصنوبر والسماق ويحرك.
- تقطع عجينة السبرينج رول بالنصف لتشكل مثلثين.
- يوزع مقدار ملعقتين كبيرتين من المسخن في كل قطعة ثم تلف القطعة على شكل رول.
- يدهن وجه الرولات بالزيت ثم يحمروا بالفرن لمدة 3 دقائق ، تقدم ساخنة .
Source: Shamlola.com