طريقة عمل مكرونة حلزوني بالضأني

المقادير

• 350 جرام مكرونة حلزوني
• 350 جرام لحم ضأني مخلي ونزيل جميع الدهون
• 250 جرام جبن حلوم مقطع شرائح رقيقة
• 150 جرام فلفل رومى أحمر مشوى مقطع شرائح رفيعة
• 75 جرام ورق سبانخ صغيرة مقطعة
• 1/4 كوب صنوبر محمص
• 1/2 ثمرة بصل أحمر صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 2 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى مكرونة حلزوني بالضأني والصنوبر والجبن الحلوم  ذات 

المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير مكرونة حلزوني بالضأني 

1. تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى .
2. في هذه الأثناء تسخن شواية مسطحة على نار عالية ويدهن اللحم الضأن بـ2 ملعقة شاي زيت و يشوى على الشواية 4 إلى 5 دقائق حتى ينضج حسب الرغبة ثم يوضع في طبق و يغطى بفويل و يوضع جانباً لراحة لمدة 5 دقائق ثم يقطع شرائح رقيقة و يطهى الجبن الحلوم لمدة 1 دقيقة لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ثم توضع جانباً .
3. تشطف و تصفى المكرونة و نعيدها إلى الإناء على درجة حرارة منخفضة ثم يضاف اللحم و الجبن و باقي الزيت و البصل والصنوبر والفلفل والسبانخ و يتبل بالملح والفلفل و يقلب ليتجانس .

إقتراحات لمكرونة حلزوني بالضأني

    تقدم  ساخنة  .