طريقة عمل نمورة بالقشطة

‘);
}

طريقة التحضير

• وضع البيض والسميد، والزبادي والزيت، والبيكربونات والبيكنج باودر، والسكر والملح، والفانيلا في وعاء الخلاط، وتشغيل مضرب التقليب لبضع دقائق، حتى يُصبح الخليط خفيفاً ومتجانساً.
• تجهيز قالب أو صينية مستديرة، ودهنها بالسمن، ثمَّ رشها بالقليل من الطحين.
• وضع ثلث كمية خليط السميد في الصينية، وتسوية سطحه.
• تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
• وضع الصينية في الفرن مدَّة عشر دقائق، حتى تُصبح الحواف ذهبية اللون، ويتم تجهيز القشطة خلال ذلك.

تحضير القشطة:

• وضع الطحين والنشا والحليب والمستكة والسكر في وعاء وتقليب المكوِّنات باستخدام مضرب شبك يدوي حتى يذوب النشا.
• وضع الخليط على النار، وتقليبه باستمرار وبهدوء إلى أن يشتدّ.
• رفع الخليط عن النار، ووضع القشطة فوقه، والتقليب بهدوء حتى يتجانس الخليط.
• توزيع خليط القشطة على وجه النمورة بالتساوي، ثمَّ توزيع ما تبقّى من خليط النمورة.
• وضع الصينية في الفرن مرة أخرى، وخبزها مدَّة نصف ساعة حتى تُصبح ذهبية اللون.
• إخراج النمورة من الفرن، وتوزيع ما يُقارب كوب من القطر عليها مباشرة، وتركها حتى تبرد، ثمَّ تزيينها بالفستق.

نمورة محشية بالقشطة

المكوِّنات

• علبتان من القشطة.
• كوبان من السميد.
• ربع كوب من جوز الهند.
• كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• قطر.
• لوز.

طريقة التحضير

• خلط السمنة والسميد، ثمَّ وضع الزبادي وجوز الهند، والبيكنج باودر والسكر، والتقليب جيداً.
• وضع نصف كمية الخليط في صينية الفرن، ثمَّ وضع القشطة في المنتصف، وتغطية ما تبقّى بباقي كمية السميد، ثمَّ وضع اللوز.
• إدخال الصينية إلى الفرن مدَّة خمس وعشرين دقيقة، على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• إخراج النمورة من الفرن، ووضع القطر عليها.

فيديو وصفة لفائف القشطة بالعسل

للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة لفائف القشطة بالعسل شاهد الفيديو.