طريقه تشيز كيك سهله جدا

1- في وعاء، ضعي البسكويت، السكر والزيدة. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
2- رصّي المزيج في صينية فرن متحركة القاعدة. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ20-30 دقيقة.
3- في الخفاق الكهربائي، ضعي كريمة الخفق واخفقيها جيداً حتى تكثف. ضعيها في وعاء جانباً.
4- في الخفاق الكهربائي، ضعي جبن الكريم، السكر، الكريمة الحامضة، عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيليا. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
5- أضيفي كريمة الخفق تدريجياً إلى الخليط السابق وقلّبي المزيج بواسطة سباتولا حتى تتجانس المكونات.
6- ضعي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت وافردي السطح بواسطة سباتولا. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ8 ساعات حتى يجمد الحلى.
7- أخرجي الصينية من الثلاجة. فكّكي جوانب الصينية وقدّمي التشيز كيك على سفرتك. ألف صحة!