34
طبق رئيسي
عدس بالطماطم والتمر الهندي (سبريد)
عمرو حلمي
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ15 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةصعب
المكونات
- 0.5 كوب عدس اصفر
- 0.5 كوب عدس بجبه مسلوق
- 2 ملعقة بصل
- 0.5 كوب طماطم كونكاسيه
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- قرن فلفل حار مفروم
- 2 ملعقة تمرهندى
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة كمون حب
- ورق نعناع فريش
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع مجفف
- ملعقة صغيرة بذور مسطرده
طريقة التحضير
-
1
نسخن طاسة فيها زيت ثم نشوح نوعين العدس سوتية على نارهادئة ونضيف كمون حب وفلفل حار والكزبرة ناشفة وبصل ثم مكعبات الطماطم ونتبل بملح وكركم من غير ما نغطى الحلة
-
2
لما يستوى كويس ويبرد ناخذهم على الكبة ويتضربوا مع التمرهندى
-
3
فى طاسة ملعقة زيت نشوح العدس الاسود وبذور المسترده والنعناع الورق اخر حاجة لما يتحمصوا نرفعهم كلهم ونقلب نصفهم مع الوصفة ونضع الباقى مع التزيين
-
4
يقدم مع عيش الفينو محمص بزيت ذرة مع ورق نعناع
Source: fatafeat.com