فاصوليا حمراء سلطة

فاصوليا حمراء سلطة

الفاصوليا الحمراء المعلبة من البقوليات الموسمية التي تتميز بالمذاق الرائع، وهي مفضلة لدى الكثير من الناس، وبالأخص الشعب الأمريكي.
ويتمتع طبق الفاصوليا الحمراء بالمزيد من العناصر المغذية، وللتعرف على طريقة تحضير السلطات المختلفة للفاصوليا الحمراء نذكر منها في هذا المقال سلطة الأفوكادو بالفاصوليا الحمراء، سلطة الفاصوليا الحمراء بالمكرونة وغيرها من الوصفات.

سلطة الأفوكادو بالفاصوليا الحمراء

المقادير

• حبة من الأفوكادو.
• حبة من البصل.
• علبة من الفاصوليا الحمراء.
• نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع.
• كوب من الطماطم الكرزية.

مقادير الصلصة

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف.
• ملعقة صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

• يقشر الافوكادو ويفرم مكعبات ويوضع في وعاء.
• تفرم حبة البصل ناعماً.
• تفرم الطماطم الكرزية الى انصاف.
• تغسل الفاصوليا الحمراء ثم تصفى.
• يخلط الزيتون والأفوكادو والفاصوليا الحمراء والطماطم في طبق.
• يضاف البصل ويقلب.
• يخلط عصير الليمون والزيت والملح والبقدونس والعسل في وعاء.
• يسكب المزيج فوق السلطة وتقلب جيداً.
• ثم تقدم.

سلطة الفاصوليا الحمراء بالمكرونة

المقادير

• علبة من الفاصوليا الحمراء.
• عبوة صغيرة الحجم من المعكرونة.
• كوب من الذرة المسلوقة والمصفاة أو علبة ذرة.
• ملعقتان كبيرتان من الفليفلة الخضراء المفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من الفليفلة الحمراء المفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من شرائح الزيتون الأسود.

مقادير الصلصة

• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• 3 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• فص من الثوم المبشور.

طريقة التحضير

• تغسل الفاصوليا الحمراء وتصفى.
• تسلق المكرونة بحسب التعليمات على العبوة وصفيها وضعيها في طبق.
• تخلط المكرونة مع الفاصوليا الحمراء والذرة والفليفلة الخضراء والحمراء في طبق عميق واسع.
• يوضع المايونيز مع اللبن الزباي والملح وعصير الليمون الثوم المبشور في طبق آخر ويخلط حتى يصبح المزيج كريمياً وناعماً.
• يسكب خليط المايونيز فوق المكرونة والخضار وتقلب المكونات.
• ثم تقدم السلطة.

سلطة الفاصوليا

المقادير

• 3 ملاعق صغيرة من السكر.

2*ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

• كوب من الفاصوليا الحمراء.
• كوب من الفاصوليا البيضاء.
• كوب من الفاصوليا الخضراء.
• حبة من البصل.
• معلقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون أو حسب الرغبة.
• نصف كوب من شرائح الفلفل الأصفر الحلو.
• ربع كوب من الخل.

طريقة التحضير

• تنقع الفاصوليا الحمراء والبيضاء في الماء لمدة 4 ساعات.
• يقطع البصل الى شرائح.
• توضع شرائح البصل مع الخل والسكر والملح والفلفل الاسود في وعاء وتترك جانباً.
• توضع الفاصوليا البيضاء في وعاء.
• تغمر الفاصوليا البيضاء بالماء مع معلقه صغيرة من الملح وتوضع على النار حتى تنضج ثم تصفى.
• تسلق الفاصوليا الحمراء بنفس الطريقة ثم تصفى.
• تسلق الفاصوليا الخضراء ثم تصفى.
• توضع جميع المكونات والفلفل الاصفر ونضع البصل السابق تحضيرة والزيت فى وعاء زجاجى كبير.
• تخلط المكونات جيداً.
• ثم تقدم باردةً.

سلطة الفاصوليا الحمراء والذرة الحلوة

المقادير

• علبة فاصوليا حمراء مصفاة.
• علبة ذرة حلوة.
• 4 ملاعق كبيرة من البصل الأحمر.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبة من الطماطم.
• قرن من الفلفل الحامى (هالبينو).
• رشة من الملح.
• رشة من الكمون.
• رشة من الفلفل الاسود المطحون.

طريقة التحضير

• تفرم الطماطم الى مكعبات صغيرة الحجم.
• يفرم البصل الى مكعبات صغيرة الحجم..
• تخلط الفاصوليا والذرة ومكعبات الطماطم والفلفل الحار المفروم في وعاء.
• يوضع عصير الليمون وزيت الزيتون والبصل فى وعاء اخر.
• يتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون ويترك لمدة عشر دقائق.
• تضاف التبيلة والبصل فوق الفاصوليا والذرة وتخلط جيداً.
• تدخل السلطة الى الثلاجة لحين التقديم.
• عند التقديم تزين بالبقدونس ثم تقدم.

سلطة الفاصولياء الحمراء

المقادير

• رأس متوسط من الخس.
• كوب من الفاصولياء الحمراء المسلوقة.
• كوب من الذرة المسلوقة.

مقادير صلصة الخل

• 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة من حبيبات السكر الناعم.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.

للتقديم

• مثلثات من الخبز العربي المحمص.

طريقة التحضير

• يجهز طبق تقديم واسع.
• تقطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة الحجم بواسطة اطراف الأصابع حتى يحتفظ بنضارته فلا يذبل بسرعة.
• توضع أوراق الخس في طبق التقديم.
• توزع الفاصولياء والذرة.
• لتحضير صلصة الخل:يوضع الخل، المايونيز، السكر، الملح والفلفل في وعاء عميق.
• تقلب المواد لمدة دقيقة أو دقيقتين باستعمال مضرب شبك يدوي حتى تتكون صلصة ناعمة.
• توزع صلصة الخل على سلطة الفاصولياء.
• تقدم الصلصة مباشرة مع الخبز المحمص.

سلطة الفاصولياء الحمراء والبازيلاء

المقادير

• 175 غرام أو عبوة من البازيلاء كبيرة الحجم.
• 175 غرام من الفاصولياء الحمراء.
• 175 غرام أو عبو ة من الجزر.
• 175 غرام أو عبوة ذرة صغيرة.
• حبة من البصل المقطع الى شرائح.
• نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تسلق الفاصولياء الحمراء في الماء حتى تنضج لحوالي 20 دقيقة.
• تصفى الخضار المعلّبة الجزر، البازيلاء والذرة من السوائل وتغسل جيداً بالماء.
• توضع البازيلاء والفاصولياء الحمراء والجزر وعرانيس الذرة والبصل في وعاء التقديم.
• يسكب الزيت وعصير الليمون الحامض فوق الخضار عند التقديم.
• ثم تقدم.

سلطة البقوليات المكسيكية

المقادير

• كوب أو 200 غرام من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.
• كوب أو 200 غرام من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
• ثلاثة ارباع الكوب أو 150 غرام من حبوب الذرة الحلوة.
• ربع كوب أو 50 غرام من البقدونس الطازج المفروم.
• ثمرة فلفل أخضر رومي.
• ثمرة فلفل أحمر رومي.
• ثمرة فلفل أصفر رومي.
• حبة من البصل صغيرة الحجم.
• فص من الثوم المهروس.
• 3 ملاعق كبيرة أو 45 مل من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان أو 30 مل من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة أو15 مل من خل التفاح.
• نصف ملعقة صغيرة أو 2.5 غرام من بودرة الفلفل الأحمر الحار.
• نصف ملعقة صغيرة أو 2.5 غرام من الكمون المطحون.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسو.

طريقة التحضير

• تفرم جميع الوان الفلفل الرومي الى مكعبات صغيرة.
• يفرم البصل الى مكعبات صغيرة.
• يوضع البصل والثوم والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والزيت في وعاء.
• تقلب المكونات جيداً.
• يترك خليط البصل جانباً لمدة 5 دقائق.
• تضاف باقي مقادير السلطة.
• تترك السلطة في الثلاجة لحين وقت التقديم.
• قبل التقديم تقلب السلطة حتى لا تذبل الخضار.

المراجع

https://kitchen.sayidaty.net/node/11241/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D9%88-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA#ingredientshttps://kitchen.sayidaty.net/node/11267/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B1%D9%88%D9%86%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A7%D8%AA/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88#preparationhttps://www.ma7shy.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7/1179https://www.ma7shy.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B0%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%84%D9%88%D8%A9/3329https://www.manalonline.com/recipes/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A1-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1https://www.atyabtabkha.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-3/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%B5%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A1+%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1+%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B2%D9%8A%D9%84%D8%A7%D8%A1-3014https://www.supermama.me/posts/%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%83%D9%8A%D8%A9