159
مطبخ فتافيت
فيليه السالمون المشوي بالمسترد و الشبت
مي يعقوبي
-
مدة التحضير5 دقائق
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1.5 كيلو فيليه سالمون كامل ( – ) تقريبا
- 2 ملعقة كبيرة مسترد ديجون
- رشة ملح بحري
- رشة فلفل أسود مطحون
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- 2 -1 ليمونة
- حزمة شبت
طريقة التحضير
-
1
نضع فيليه السالمون في صينية خبز (الجلد للأسفل) و ندهن السطح بزيت الزيتون و المسترد باستخدام فرشاة المطبخ لتوزيعه جيدا، نضيف رشة ملح، فلفل و الكزبرة المطحونة و نوزع أوراق الشبت على سطح السالمون كاملا. نقوم بعصر القليل من عصير الليمون حسب الرغبة و نضع الليمون على صينية خبز.
-
2
نضع الفيليه في فرن مسبق التسخين لدرجة حرارة 150 لمدة (30-25) دقيقة. يخرج من الفرن و يعصر على الوجه القليل من عصير الليمون المشوي و رشة زيت زيتون و يزيت بشرائح الليمون الطازج و يقدم.
Source: fatafeat.com