المكونات

المقادير

• 1 قطعة كاملة من فيليه اللحم البقري، حوالي 2 كجم (بالدهن)
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 1 ملعقة طعام من الخردل
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• حبة عصير وبشر 1 من البرتقال
• 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا
• 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا الحلوة
• 1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
• ملح وفلفل، حسب الذوق