طريقة التحضير

كسكس‭ ‬بالدجاج‭ ‬واليقطين

• 1

  يوضع‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬قدر،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬أوراك‭ ‬الدجاج‭ ‬ويُحمر‭.‬

• 2

  تُضاف‭ ‬الخضروات‭ ‬والتوابل‭ ‬وتطهى‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭.‬

• 3

  يضاف‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تنضج‭ ‬أوراك‭ ‬الدجاج‭.‬

• 4

  يوضع‭ ‬الكسكس‭ ‬في‭ ‬مبخرة‭ ‬مبطنة‭ ‬بقماش‭ ‬قطني‭ ‬خفيف‭ ‬على‭ ‬القدر‭ ‬التي‭ ‬تغلي‭ ‬محتوياتها‭ ‬برفق‭ ‬حتى‭ ‬ينتفخ‭ ‬وينضج‭.‬

• 5

  يُقدم‭ ‬الكسكس‭ ‬مع‭ ‬أوراك‭ ‬الدجاج‭ ‬ويُزين‭ ‬بالكزبرة‭.‬