طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  يسخن الفرن مسبقآ الى درجة حرارة ٢٠٠ مئوية

• 2

  ينزع نصف الدهن من البط

• 3

  يفرم البصل فرما ناعما وتفرم اوراق المرمية ويخلط مع التمر ويدعك جيدا ثم يوضع البط في الخلاط مع عجينة التمر والبصل والمرمية مع الملح والفلفل الاسود

• 4

  يتم تكبيب الكفتة الى شكل اصابع بمقدار ٥٠ غرام للحبة

• 5

  تدهن الكفتة بزيت الزيتون وتشوى على صاج او مقلاة حتى تتحمر، تقدم مباشرة

• 6

  او تخبز في الفرن لمدة ٦ دقائق حسب الرغبة لدرجة الإستواء

• 7

  تقدم الكفتة مع مهروسة البطاطا او مع الجزر بالكمون أو الأرز المفلفل