كفتة اللحم بالبقدونس والبقسماط

المقادير

• 2 بصلة مبشورة
• 500 جرام لحم مفروم
• فلفل أسود
• 1 بيضة
• 1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
• 2 ملعقه دقيق
• 1 ملعقه صغيرة ثوم مهروس
• ملح “حسب الرغبة”
• بقسماط
• 2 ملعقة زبدة
• زيت للقلى

خطوات التحضير

1. أولا اخفقى البيضة وضعيها جانبا .
2. ثم احضرى اناء عميق واخلطى فيه اللحم المفروم مع البصل و الثوم و البهارات و البيض و البقسماط  .
3. و اعجني المقادير وقسمي العجينه إلى كرات  .
4. ثم رشى الدقيق على هذه الكرات ثم قومى بخلط الزبده مع قليل من الثوم وادهني بها كرات اللحمة .
5. احضرى قالب فرن وادهنيه بالزبدة وقومى بوضع كرات اللحم فيه و غطيه بورق الألومنيوم .
6. ثم ادخليها فى الفرن على حرارة متوسطة أو حمريها في الزيت الغزير .
7. قدمي الطبق ساخناً مع تزيينه بالبقدونس المفروم .