161
حلويات عربية
كنافة بالتفاح و القرفة
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل6 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 0.75 كوب سمنة، مذوبة
- 250 جرام كنافة، عجينة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة
- 2 ملعقة صغيرة سكر بني ناعم
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 حبة تفاح أخضر، مقشرة، مقطعة
- عصير ليمونة خضراء
- 2 ملعقة كبيرة زبيب
- 1.25 ملعقة كبيرة نشاء الذرة، مذوبة في كوب ماء
- 0.5 كوب صلصة كراميل
- 1 كوب قشطة طازجة
مقادير الكنافة:
مقادير حشوة التفاح:
للتقديم:
طريقة التحضير
طريقة تحضير الكنافة:
-
1
تصف عجينة الكنافة في قالب الكاب كيك وتدهن بالسمنة المذوبة ثم تخبز في فرن بحرارة 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية.
طريقة تحضير حشوة التفاح:
-
1
في مقلاة تذوب الزبدة ويضاف السكر والقرفة والفانيلا والتفاح وعصير الليمون والزبيب وتترك المكونات على نار خفيفة حتى تتكرمل. يضاف مزيج نشاء الذرة ويغلى على نار هادئة مع التحريك حتى نحصل على حشوة تفاح كثيفة.
لتجميع الطبق:
-
1
يسكب القليل من صلصة الكراميل على الكنافة. توضع كمية من القشطة في منتصف كل قطعة كنافة ويسكب فوقها مزيج التفاح الدافئ.
Source: fatafeat.com