طريقة التحضير

كوكيز‭ ‬الكرز‭ ‬والجوز

• 1

  تُدهن‭ ‬صينيتا‭ ‬الكوكيز‭ ‬بالزبدة‭.‬

• 2

  يُنخل‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الباكينج‭ ‬صودا‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭.‬

• 3

  تُخفق‭ ‬الزبدة‭ ‬والسكر‭ ‬البني‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬بواسطة‭ ‬الخلاط‭ ‬الكهربائي‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬كريمياً‭.‬

• 4

  يُضاف‭ ‬البيض‭ ‬واحدة‭ ‬تلو‭ ‬الأخرى،‭ ‬مع‭ ‬الخفق‭ ‬بعد‭ ‬كل‭ ‬إضافة‭ ‬حتى‭ ‬يمزج‭ ‬فقط‭.‬

• 5

  تُضاف‭ ‬وتُخلط‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭.‬

• 6

  يُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬الجوز‭ ‬والزبيب‭ ‬حتى‭ ‬يتكون‭ ‬عجيناً‭ ‬متماسكاً‭.‬

• 7

  يوضع‭ ‬مقدار‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬صينيتي‭ ‬الكوكيز‭ ‬المجهزتين‭ ‬على‭ ‬بُعد‭ ‬2‭ ‬بوصة‭.‬

• 8

  تُزين‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬كوكيز‭ ‬بنصف‭ ‬حبة‭ ‬كرز‭ ‬على‭ ‬الوجه،‭ ‬ثم‭ ‬تُخبز‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬8‭ ‬إلى‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭ ‬الفاتح‭.‬

• 9

  تُنقل‭ ‬الكوكيز‭ ‬إلى‭ ‬رفوف‭ ‬حتى‭ ‬تبرد‭.‬