كوكيز‭ ‬الكرز‭ ‬والجوز

  • مدة التحضير15 دقيقة

  • مدة الطبخ15 دقيقة

  • تكفي ل4 أشخاص

  • درجات الصعوبةسهل

المكونات

    كوكيز‭ ‬الكرز‭ ‬والجوز

  • 225 جرام دقيق متعدد الاستخدامات سادة
  • 0.5 ملعقة صغيرة باكينج صودا
  • 0.125 ملعقة صغيرة ملح
  • 125 جرام زبدة غير مملحة، مطراة
  • 150 جرام سكر بني فاتح،
  • 2 بيضة كبيرة
  • 150 جرام جوز، مقطع إلى قطع كبيرة
  • 90 جرام زبيب ذهبي
  • 18 حبة كرز ماراشينو، مصفى ومقطع إلى أنصاف
  • يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.

طريقة التحضير

كوكيز‭ ‬الكرز‭ ‬والجوز

  • 1

    تُدهن‭ ‬صينيتا‭ ‬الكوكيز‭ ‬بالزبدة‭.‬

  • 2

    يُنخل‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الباكينج‭ ‬صودا‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭.‬

  • 3

    تُخفق‭ ‬الزبدة‭ ‬والسكر‭ ‬البني‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬بواسطة‭ ‬الخلاط‭ ‬الكهربائي‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬الخليط‭ ‬كريمياً‭.‬

  • 4

    يُضاف‭ ‬البيض‭ ‬واحدة‭ ‬تلو‭ ‬الأخرى،‭ ‬مع‭ ‬الخفق‭ ‬بعد‭ ‬كل‭ ‬إضافة‭ ‬حتى‭ ‬يمزج‭ ‬فقط‭.‬

  • 5

    تُضاف‭ ‬وتُخلط‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭.‬

  • 6

    يُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬الجوز‭ ‬والزبيب‭ ‬حتى‭ ‬يتكون‭ ‬عجيناً‭ ‬متماسكاً‭.‬

  • 7

    يوضع‭ ‬مقدار‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬العجين‭ ‬في‭ ‬صينيتي‭ ‬الكوكيز‭ ‬المجهزتين‭ ‬على‭ ‬بُعد‭ ‬2‭ ‬بوصة‭.‬

  • 8

    تُزين‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬كوكيز‭ ‬بنصف‭ ‬حبة‭ ‬كرز‭ ‬على‭ ‬الوجه،‭ ‬ثم‭ ‬تُخبز‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬8‭ ‬إلى‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬البني‭ ‬الذهبي‭ ‬الفاتح‭.‬

  • 9

    تُنقل‭ ‬الكوكيز‭ ‬إلى‭ ‬رفوف‭ ‬حتى‭ ‬تبرد‭.‬

Source: fatafeat.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد