كوكيز جوز الهند صيامي

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 30

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• كوب سكر جوز الهند.
• 4 ملاعق كبيرة من حليب اللوز غير المحلى.
• 6 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
• 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
• كوب جوز هند مطحون خشن.
• 2 كوب شوفان.
• 2/3 كوب زبدة الفول السوداني الناعمة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري.

طريقة التحضير:

1. نضع ورق زبدة على صينية فرن.
2. نضع سكر جوز الهند في قدر صغير ثم نضيف إليه بودرة الكاكاو وزيت جوز الهند ونضع القدر على حرارة متوسطة ونحرك باستمرار، عندما تبدأ الفقاعات بالظهور، نتركها تغلي مدة دقيقة ثم نرفعها عن النار.
3. نضيف زبدة الفول السوداني والشوفان وجوز الهند والفانيلا والملح البحري ونحرك إلى أن تختلط المكونات جيدًا.
4. نغرف مقدار ملعقة كبيرة ونضعها على ورق الزبدة ونكرّر العملية على ما تبقى من الخليط، سينتج لدينا 30 قطعةً.
5. نترك الكوكيز ليبردوا ويجمدوا مدّة 30 دقيقةً، وبذلك يصبح الطبق جاهزًا للتقديم.

النصائح:

• للحصول على كوكيز طري وهش نخبزه ونخرجه من الفرن وهو لين ونضعه خارج الفرن مدة 3 دقائق ثم نقدمه.

.