طريقة التحضير

• 1

  في وعاء صغير الحجم يخلط الزبد مع جبن الكريمة، ثم يضاف الدقيق ويخفق إلى أن يختلط تمامًا.

• 2

  يشكل الخليط على شكل 24 كرة تغطى وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

• 3

  يضغط على الكرات في قاع وجوانب أكواب مافن صغيرة مدهونة بالزيت.

• 4

  يرش ملء ملعقة مستديرة من الجبن و½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار في كل غلاف.

• 5

  في وعاء يخفق البيض مع الكريمة والملح والفلفل الأسود، ثم يغرف الخليط في الأغلفة.

• 6

  يخبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة من 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن يكتسب اللون البني الذهبي، ثم

• 7

  يترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

• 8

  تحفظ البواقي في الثلاجة.