كيفية تحضير السيريلاك

كيفية تحضير السيريلاك

يُعد السيريلاك من المكملات الغذائية المفيدة لصحة الرضع 6 أشهر فما فوق كمكمل لحليب الأم، فهو غني بالكثير من العناصر الغذائية منها الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والألياف، التي يحتاجها طفلكِ الرضيع في مرحلة النمو، وهو أيضًا من المواد اللينة سهلة الهضم والتحضير، ويمكن تحضيره بعدة أصناف منها سيريلاك الفواكه، وسيريلاك البسكويت، وفي هذا المقال سوف نعرض طرق سهلة وبسيطة عن كيفية تحضير السيريلاك.

وصفة بسكويت سيريلاك

المقادير

• ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب من الدقيق المنخول.
• كوب من الماء المثلج.
• كوب من السيريلاك الأرز الجاف.

طريقة التحضير

• يمزج كل من الدقيق، والسيريلاك في إناء وتحرك وتقلب المكونات الجافة مع يبعض.
• يضاف له كل من الزيت، والماء تدريجيًا وتعجن المكونات باليدين للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• ترق العجينة على شكل دائرة ثم تقطع بقوالب المخصص للبسكويت.
• ترص حبات السيريلاك في صينية الفرن مع ترك مسافة بين الحبات.
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة لتنضج وتشقر.
• تعبى حبا البسكويت في مرطبان ويغلق ويحكم إغلاقة ويحفظ في خزانة المطبخ لوقت الأستعمال.
• توضع قطع السيريلاك في طبق التقديم ويقدم مع الحليب.

سيريلاك التمر

المقادير

• أربعة حبات من التمر.
• كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

• يوضع كل من التمر، والماء المغلي في كوب ويغطى ويترك حوالي ليلة كاملة ليصبح طري ولين.
• توضع حبات التمر التمر في طبق التقديم ويقدم لينًا.

طريقة عمل عصير سيريلاك

المقادير

• ثلاثة ملاعق كبيرة من السيريلاك.
• كوبان من الحليب السائل.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من آيس كريم بنكهة الفانيليا.
• ربع كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• يخلط الحليب في إناء الخلط الكهربائي على سرعة معتدلة مدة 10 ثواني.
• يضاف له كل من آيس كريم الفانيليا، والسيريلاك مع استمرارية الخلط لتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• يوزع الثلج على أكواب التقديم ثم يسكب عصير السيريلاك وينثر قليل من السيريلاك ويقدم باردًا.

سيريلاك عسل بالقمح و اللبن

المقادير

• تسعة ملاعق كبيرة من السيريلاك.
• ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• يخلط كل من السيريلاك، والماء في وعاء نظيف وتحرك المكونات بملعقة طعام صغيرة للحصول خليط متناسق ومتجانس وذو سمك غير ثقيل.
• يسكب في طبق التقديم ويقدم لطفل عمره ست شهور.

سيريلاك الفاكهة الصحي

المقادير

• خمسة حبات من البندق.

نصف حبة من الأفوكادو المقطعة مكعبات.

• حبة من التفاح المقطعة صغير.
• ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
• نصف كوب من حليب جوز الهند.

طريقة التحضير

• يوضع كل من قطع التفاح، والأفوكادو، والعسل، البندق في إناء محضرة الطعام وتخلط المكونات على سرعة متوسطة مدة 3 دقائق للحصول على خليط ناعم مثل الهريس.
• يصب حليب جوز الهند تدريجيًا وعلى مراحل مع استمرارية الخلط للوصول إلى القوام الكريمي المناسب.
• يوضع سيريلاك الفواكه في طبق التقديم ويقدم فورًا مع الأفطار.

شابوره بالسيريلاك

المقادير

• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• خمسة ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• بيضتان.
• نصف كوب من الحليب المبخر.
• ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• نصف كوب من السكر.
• أربعة ملاعق كبيرة من السيريلاك.

طريقة التحضير

• يخفق البيض بواسطة المشبك الكهربائي اليدوي في إناء عميق ليصبح لونه أبيض.
• يضاف له كل من الحليب المبخر، وربع كوب من السكر، والفانيليا مع استمرارية الخفق لتتجانس المكونات ويصبح الخليط كريمي منفوش.
• يسكب كل من الزيت، والحليب، والسيريلاك مع التحريك والخلط المتواصل للحصول على خليط ذو قوام سلس وناعم.
• يوضع كل من الدقيق، والبيكنغ باودر، وكربونات الصودا في وعاء وتحرك المكونات الجافة مع بعض.
• يدار خليط الدقيق فوق خليط السيريلاك مع التحريك والعجن باليدين مدة 4 دقائق للحصول على عجينة متجانسة وشبه سائلة.
• يصب خليط الشبورة في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت وينثر عليها من السيريلاك.
• تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة معتدلة وتترك مدة 40 دقيقة لتنضج وتتحمر.
• ترفع الشبورة من الفرن وتترك ليترد ثم تقطع.
• توضع قطع الشبورة في طبق التقديم وتقدم دافئة.

كيكة السيريلاك

المقادير

• ثلاثة بيضات.
• كوب من السكر.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقتان متوسطتان من البيكنغ باودر.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ربع كوب من السيريلاك.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ظرف من الدريم ويب.
• ثلاث حبات من حبنة الكيري.
• نصف كوب من الحليب السائل.

طرييقة التحضير

• يخلط كل من السكر، والبيض، والفانيليا، ودريم ويب، وجبنة كيري في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات مدة دقيقتين ليصبح الخليط كريمي هش.
• يضاف له كل من السيريلاك، والزيت، والحليب السائل مع استمرارية التحريك مدة 4 دقائق لتتجانس المكونات ويتكون رغوة كثيفة.
• يوضع كل من الدقيق المنخول، واليبكنغ باودر في إناء كبير ثم يصب خليط البيض فوق الدقيق وتحرك وتقلب المكونات من أسفل إلى أعلى لتتداخل المكونات مع بعضها البعض.
• يسكب خليط الكيك في قالب مبطن بورق من الزبدة ثم يدخل إلى الفرن المسخن قبل بوقت على درجة حرارة 180 مئوية وتترك مدة 45 دقيقة لينضج الكيك ويستوي.
• يرفع الكيك من الفرن ويترك ليبرد مدة 15 دقيقة ويقطع ويرص في طبق التقديم ويقدم مع الشاي الساخن.

بسبوسة بطعم السيرلاك

المقادير

مقادير الطبقة الأولى.

• كوب من السميد.
• علبة من القشطة.
• بيضة.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الماء.
• كوب من جوز الهند.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنغ باودر.
• كوب من السكر.

مقادير الطبقة الثانية.

• نصف علبة من حليب النستلة.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى.

• يمزج كل من القشطة، والبيضة، والفانيليا، والبيكنغ باودر، وجوز الهند، والزيت، والحليب في إناء العجان الكهربائي وتخلط المكونات مع بعضها البعض.
• يضاف له السميد مع استمرارية الخلط لتتجانس المكونات.
• يسكب خليط السميد في صينية مدهونة بالطحنية وتدخل إلى الفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة وتترك مدة 30 دقيقة لتستوي البسبوسة وتنضج.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك على جنب.

تحضير الطبقة الثانية.

• يخفق كل من الحليب، والماء في وعاد بملعة طعام ااحصول على خليط سميك.
• يوزع خليط الخليب فوق صينية البسبوسة ويترك ليتشربه مثل القطر ثم تقطع مكعبات.
• تصف مكعبات البسبوسة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.