كيفية تخزين الجوافة في الفريزر

كيفية تخزين الجوافة في الفريزر

تعد الجوافة من الفواكه الموسمية، وفهي تتميز بطعم لذيذ ورائع، فهي من الفواكه الأستوائية التي تتميز بقشورها الخضراء، ولوبها الأبيض أو الوردي، فهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية منها الفيتامينات، والألياف، والمعادن، ومن الفوائد الصحية التي يستفيد منها الأنسان،الوقاية من السرطان، ومكافحة السكري، وضبط سكر الدم، ويمكن تحضيرها مع العصائر، سوف نتحدث في هذا المقال عن طرق وسائل بسيطة وسهلة عن كيفية تخزين الجوافة.

عصير الجوافة بالليمون

المقادير

• كوبان من الماء.
• أربعة حبات من الجوافة مقشرة ومفرغة البذور.
• كوبان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• يوضع كل من الجوافة المقطعة، والسكر، وعصير الليمون، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي وتخلط المقادير مع بعضها حوالي 5 دقائق ليذوب السكر.
• يسكب عصير الجوافة في أكواب القديم ثم تدخل إلى الثلاجة حتى تبرد جيدًا وتقدم باردة.

طريقة عمل مربى الجوافة

المقادير

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• كيلو من الجوافة.
• نصف كيلو من السكر.

طريقة التحضير

• تغسل حبات الجوافة ثم تقطع أرباع.
• يمزج كل من قطع الجوافة، وعصير الليمون، والسكر في إناء كبير وتدخل إلى الثلاجة وترك حوالي ساعتين مع التحريك المستمر بين وقت وأخر.
• يرفع الإناء على نار هادئة مع التحريك المتواصل.
• تخفف النار تحت الجوافة وتترك حوالي 30 دقيقة للحصول على خليط ذو قوام كثيف وسميك.
• يبعد مربى الجوافة عن النار ويترك حتى يبرد تمامًا ثم يوضع في مرطبنات زجاجية وتغلق ويحكم إغلاقها وتحفظ في مكان جاف في جزانة المطبخ لوقت التقديم.

كيفية تخزين الجوافة فى الفريزر

المقادير

• نصف كيلو من الجوافة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• تنقى حبات الجوافة السليمة والطازجة ثم تغسل بالماء جيدًا لتخلص من الأتربة والغبار.
• تقطع حبات الجوافة إلى شرائح مع أنتزاع البذور من داخلها وتكرر العملية حتى خلاص حبات الجوافة.

الطريقة الأولى.

• يوضع كل من شرائح الجوافة، وعصير الليمو في إناء وتحرك وتقلب ثم تعبىء في أطباق الفوم الأبيض وتعبىء في أكياس وترص فوق بعض في الثلاجة.

الطريقة الثانية.

• يوضع كل من قطع الجوافة، والسكر، عصير الليمون في إناء وتخلط المكونات مع بعض ثم توضع في أكياس مخصصة لتفريز ويتم تفريغ الهواء من داخله وتحفظ في الثلاجة.

الطريقة الثالثة.

• يمزج كل من قطع الجوافة، وقليل من الماء في إناء الخلط الكهربائي وتخلط حوالي دقيقتين للحصول على خليط غليظ وثقيل ثم يسكب في أكياس التفريز وتفرز.

عمل مهلبية الجوافة

المقادير

• نصف كيلو من عصير الجوافة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف لتر من الحليب.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف كوب الزبدة المقطعة.
• نصف كوب من النشأ.

طريقة التحضير

• يسكب كل من الحليب، وعصير الجوافة في إناء على نار معتدلة ويحرك ليسخن.
• يضاف له كل من السكر، والفانيليا مع استمرارية التحريك ليذوب السكر وتتجانس المكونات.
• يذوب النشا في كوب من الماء ثم يصب كل من النشأ المذوب، والزبدة فوق خليط الجوافة بالحليب مع استحريك المتواصل للحصول على خليط ذو قوام كفيف وثقيل.
• يصب خليط مهلبية الجوافة في صينية البايركس وتدخل إلى الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة وتترك حوالي 5 دقائق ليتمر الوجه.
• ترفع الصينية من الفرن ثم تترك لترد وتقطع وتقدم في أطباق التقديم.

عصير الجوافة بالموز

المقادير

• ملعقة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
• حبتان من الجوافة.
• حبة من الموز.
• كوب ونصف من الحليب الطازج.

طريقة التحضير

• يقطع كل من الجوافة، الموز إلى حلقات ثم يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي ويمزج حوالي دقيقتين.
• يضاف له من الحليب المجفف، والحليب السائل، والسكر مع استمرارية الخلط لتذوب المكونات مع بعض وتتمازج.
• يصفى العصير لتخلص من بذور الجوافة ثم يوزع الثلج على الأكواب.
• يصب عصير الجوافة بالموز في أكواب التقديم ويقدم مثلجًا.

عمل سموثي الجوافة بالفانيليا

المقادير

• خمسة حبات من الجوافة المقطعة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلث كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• يمزج كل من الجوافة، والحليب، والماء في إناء الخلط الكهربائي وتخلط المكونات معًا.
• يضاف له كل من السكر، والفانيليا مع استمرارية التحريك ليثقل الخليط ثم يصفى.
• يسكب سموثي الجوافة في أكواب التقديم ويقدم فورًا.

آيس كريم الجوافة

المقادير

• كوبان من الكريمة الباردة المخفوقة.
• ثمانية حبات من الجوافة.
• أربعة أكواب من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة ونصف صغيرة من خل التفاح.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.

طريقة التحضير

• تقسم الجوافة إلى أرباع من أزالة النواه منها.
• يوضع كل من الجوافة، والحليب المكثف في إناء محضرة الطعام وتمزج المكونات مع بعض للحصول على خليط متجانس.
• يسكب الخليط في إناء كبير ويضاف له كل من الفانيليا، وخل التفاح مع استمرارية التحريك ثم يترك الخليط على جنب حوالي دقيقة.
• يضاف له الكريمة المخفوقة مع تحريك المكونات ثم يدخل الإناء إلى الثلاجة ويترك حوالي 6 ساعات.
• توضع آيس كريم الجوافة بسكوب الآيس كريم في أطباق المخصصة للبوظة وتقدم مثلجة.

سلطة الجوافة والرمان

المقادير

• أربعة حبات من الجوافة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• كوب من عصير الجوافة.
• حبتان من الرمان.

طريقة التحضير

• تفرط حبات الرمان في طبق التقديم الواسع ثم يضاف له الجوافة المقطعة وتحرك المكونات مع بعض.
• يسكب عصير الجوافة فوق سلطة الرمان ثم يحفظ الطبق في الثلاجة.
• يخرج طبق التقديم من الثلاجة ويقدم باردًا.

طريقة عمل سلطة الجوافة بالسكر

المقادير

• ثلاثة حبات من الجوافة.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.

للتزين.

• ربع كوب من الجوز.
• ثلث كوب من بذور الرمان.

طريقة التحضير

• توضع الجوافة المفرومة ناعم في طبق التقديم.
• يضاف له السكر مع التحريك وتقليب ليتغلغل السكر في الجوافة.
• يزين الطبق بكل من الجوز المفروم، وبذور الرمان ويقدم فورًا.

عمل سلطة الفواكة بعصير الجوافة

المقادير

• كوب من العنب.
• حبتان من الموز.
• حبة من التفاح.
• كوب من بذور الرمان.
• كوب ونصف من عصير الجوافة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• حبتان من الجوافة.
• حبة من البرتقال.

طريقة التحضير

• يقطع كل من الموز، والتفاح، والجوافة، والبرتقال، والعنب إلى مكعبات صغيرة في طبق التقديم بسكين حاد.
• يضاف له كل من السكر، وعصير الجوافة، وبذور الرمان مع استمرارية التحريك لتتجانس.
• تحفظ سلطة الفواكه في الثلاجة حوالي 30 دقيقة ثم تقدم باردة.