كيف اسوي بسبوسه بالقشطه

1- لتحضير مزيج القشطة: في وعاء، امزجي الحليب والنشاء حتى تتجانس المكونات.
2- اسكبي خليط الحليب في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يكثف.
3- زيدي القشطة واخلطي مجدداً ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
4- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
5- لتحضير البسبوسة: في وعاء، اخفقي البيض والفانيليا ثم زيدي السكر، القشطة والزيت النباتي وحركي مجدداً.
6- أضيفي السميد والبايكنغ باودر ثم قلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة.
7- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت ثم أسكبي نصف مزيج البسبوسة.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 10 دقائق ثم وزعي مزيج القشطة.
9- أسكبي خليط البسبوسة المتبقي فوق طبقة القشطة.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن مجدداً حتى تنضج البسبوسة.
11- وزعي القطر على البسبوسة ثم اتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة.