طريقة التحضير

لعمل الكريم كراميل

• 1

  يُسخن الحليب على الموقد

• 2

  في هذه الأثناء، يُخفق البيض مع الفانيليا وبشر الليمون إما بالخفاقة اليدوية أو الخلاط الكهربي

• 3

  يضاف السكر ويُواصَل الخفق

• 4

  يضاف الحليب الساخن وتُخلط المكونات كلها معًا، ثم يوضع الخليط في صينية الخبز، ويجب أن يكون سائلاً

لعمل الكيك (مقاس صينية الخبز 26 سم)

• 1

  يُخفق البيض والفانيليا معًا

• 2

  يضاف السكر، ثم القليل من الزيت

• 3

  يضاف الدقيق مع باقي المقادير الجافة ورشة من الملح

• 4

  يضاف الدقيق تدريجيًّا إلى أن تنتهي كمية الزيت وعصير البرتقال

• 5

  يُحمر السكر، ويوضع في قاعدة صينية الخبز

• 6

  يضاف الكريم كراميل ثم الكيك، ثم توضع الصينية في حمام مائي في الفرن على درجة حرارة 250 مئوية لمدة من 45 إلى 60 دقيقة

• 7

  عندما تنضج الكيك، توضع في الثلاجة

• 8

  تُقلَب الكيك وتوضع في طبق التقديم