44
تتميز وجبة اللحم بالزنجبيل والأرز المقلي بالكيمتشي بأنها مصدر غني بالحديد والألياف، تُحضر خصيصًا لشخص واحد. سريعة التحضير، قليلة الصوديوم، غنية بالخضار وجاهزة خلال 20 دقيقة فقط.
يكفي: شخص واحد
زمن التحضير: 20 دقيقة
المكونات
- ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم
- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح
- 120 جرام من شريحة اللحم البقري (سيرلوين أو فيليه سكوتش)، مع إزالة الدهن
- بصلة الربيع مقطعة إلى شرائح
- قطعة 4 سم من الزنجبيل الطازج، مفرومة ناعمة أو مطحونة
- 3 سيقان من البروكليني مقطعة، أو كوب من زهور البروكلي
- نصف كيس 250 جرام من الأرز البني المطهو مسبقًا
- ملعقتان كبيرتان من الكيمتشي، مفروم تقريبًا
- كوبان من السبانخ المقطعة أو أوراق السلق
- ربع كوب من حبوب الإدامامي المذابة
- الفلفل الطازج للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي زيت السمسم وصلصة الصويا. ادهني شريحة اللحم.
- سخني مقلاة على نار عالية. اطهي شريحة اللحم لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج حسب الرغبة. ضعيها جانبًا وابقيها دافئة.
- إذا لزم الأمر، نظفي المقلاة ثم رشيها بالزيت وعيديها إلى نار متوسطة. أضيفي بصل الربيع، الزنجبيل والبروكليني وقلبيهم لمدة دقيقتين. أضيفي الأرز والكيمتشي وقلبي لمدة 3-4 دقائق. أضيفي السبانخ والفاصوليا.
- شرحي اللحم البقري بشكل رفيع وأعيديه إلى المقلاة، مع إضافة أي عصائر متبقية. قدميها مزينة بالفلفل إذا رغبت.
معلومات التغذية لكل وجبة
- السعرات الحرارية: 581 سعرة حرارية
- كيلوجول: 2430 كيلوجول
- البروتين: 41 غرام
- الدهون الكلية: 25 غرام
- الدهون المشبعة: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 45 غرام
- السكريات: 4 غرام
- الألياف الغذائية: 11 غرام
- الصوديوم: 410 ملغم
- الكالسيوم: 1.0 ملغم
- الحديد: غير محدد ملاحظة: هذا التحليل الغذائي هو دليل استرشادي فقط. قد تختلف التركيبة الغذائية تبعًا للمكونات المستخدمة بالضبط.
لا تنتظر لتجرب هذه الوجبة اللذيذة والغنية! نتطلع إلى تجربتكم لهذه الوصفة، تذوقها وشاركونا آرائكم.