طريقة التحضير

لفائف‭ ‬أصابع‭ ‬الدجاج‭ ‬المقلية‭ ‬الحارة‭ ‬والمايونيز‭ ‬بالجبن‭ ‬الأزرق

• 1

  تتبل‭ ‬صدور‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة،‭ ‬ثم‭ ‬تجفف‭.‬

• 2

  يخلط‭ ‬الدقيق‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬والشطة‭ ‬ويغطى‭ ‬الدجاج‭ ‬بالخليط،‭ ‬ثم‭ ‬يغمس‭ ‬في‭ ‬البيض،‭ ‬ثم‭ ‬يغطى‭ ‬بالبقسماط‭.‬

• 3

  يحمر‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬زيت‭ ‬غزير‭ ‬ساخن‭.‬

• 4

  يخلط‭ ‬الجبن‭ ‬الأزرق‭ ‬مع‭ ‬المايونيز‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬الحجم‭.‬

• 5

  يفرد‭ ‬بعض‭ ‬المايونيز‭ ‬بالجبن‭ ‬الأزرق‭ ‬على‭ ‬كل‭ ‬قطعة‭ ‬من‭ ‬التورتيلا،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬بعض‭ ‬الخس‭ ‬والطماطم‭ ‬والبصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والكرفس‭ ‬وأصابع‭ ‬الدجاج‭ ‬وتلف‭ ‬التورتيلا‭.‬