طريقة التحضير

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، يخلط اللحم المفروم والملح والتوابل.

• 2

  يضاف الجزر والفستق الحلبي وجبنة البارميزان.

• 3

  يوضع الخليط في ورق مشمع ويلف طولياً.

• 4

  يلف بورق الألمنيوم وباستخدام عود أسنان نصنع ثقوباً فيه.

• 5

  في قدر، يغلى بعض الماء المملح.

• 6

  توضع اللفافة في الماء المغلي وتطهى لـ20 دقيقة.

• 7

  تخرج من الماء وتوضع جانباً لـ10 دقائق.

• 8

  تفرد، ثم تقطع إلى شرائح.

• 9

  تقدم مع 100 جرام بطاطا مخبوزة أو مهروسة.