لمحبي السلطات والنكهات المختلفة الرائعة ، نقدم لكِ طريقة تحضير سلطة الشمندر الروسية الرائعة ذات المذاق الرائع والفوائد الكثيرة ، جربيها على مائدتك وشاركينا رأيك بطعمها الغني .
المكونات:
-حبتان شمندر مفروم (البنجر)
-حبتان بطاطس
-3 حبات جزر
-كوب مخلل الملفوف
-6 حبات مخلل الخيار (مفروم)
-حبة واحدة بصل أحمر أو أصفر مفرومة
ملح وفلفل أسود
-31 كوب زيت عباد الشمس
-ملعقة كبيرة ونصف خل أبيض

طريقة التحضير :

-ابدئي بشواء الشمندر (البنجر) في الفرن .

-ضعي البطاطس والجزر في وعاء الطهي، ثم صبي الماء، اتركي الماء حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة ثم غطي الوعاء واخفضي الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس والجزر.

-قومي بتقشير الجزر والبطاطس، وقطعي الخيار المخلل والبصل بنفس حجم الخضروات .

-امزجي جميع مكونات السلطة والملفوف المخلل في وعاء آخر، وأضيفي الملح والفلفل والزيت والخل .

-وفي الختام، قومي بوضع السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدميها باردة وزيني سطحها بالبقدونس أو الشبت الطازج.