طريقة التحضير

• 1

  تجمع مكونات كرات اللحم معاً ثم تقسم إلى كرات صغيرة ثم تشوى بالفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق.

• 2

  تغلى صلصة المعكرونة ومرق اللحم ثم تتبل بالملح والثوم والنعناع المجفف.

• 3

  تسلق معكرونة سبيجي حسب التعليمات على العبوة.

• 4

  يخلط لبن الزبادي والكريمة والثوم والملح ثم تدفأ قليلاً من دون أن يغلي المزيج.

• 5

  قبل التقديم مباشرة، تخلط كرات اللحم مع الصلصة ثم تضاف معكرونة سبيجي.

• 6

  تقدم بالطبق وتغطى بطبقة سميكة من اللبن. ترش بالسماق والصنوبر وخيوط الفلفل الأحمر.