طريقة التحضير

• 1

  يحمص الجوز في فرن بحرارة 150 درجة مئوية مدة 30 دقيقة.

• 2

  يفتت الجوز والثوم في محضرة الطعام ليصبح قطعاً صغيرة. لا نبالغ في فرمه، وإلا سيصبح لديكم زبدة.

• 3

  في وعاء يضاف على فتات الجوز والثوم معجون الشطة، ماء، خل الكرز، طحينة وزيت زيتون

• 4

  تبشر الجبنة وتتبل المحمرة بالملح والفلفل الأسود ثم تقلب كل المكونات بلطف باستخدام السباتولا للحصول على المحمرة.

• 5

  تسلق معكرونة الفوسيلي حسب التعليمات على العبوة.

• 6

  تخلط المحمرة مع الفوسيلي الباردة وتسكب بالصحن.

• 7

  يتبل الجرجير بالملح، فلفل أسود وبس رمان ثم تقدم على وجه الفوسيلي آرابياتا مع الرمان وجبنة البارميزان.