طريقة التحضير

• 1

  لعمل الصوص : يرفع السكر مع الماء على النار درجة حرارة متوسطة حتى يذدوب السكر تماما

• 2

  ترفع دردة الحرارة و يترك ليغلى حتى يكتب لون ذهبى ثم يضاف اليها الكريمة و تخفض درجة الحرارة الى الوسط مع اضافة الملح و يترك على درجة حرارة منخفضة قليلا حتى يتجانس الصوص ثم يرفع و يترك ليبرد تماما

• 3

  لعمل الكيك : تخفق الزبدة مع السكر حتى الحصول على قوام كريمى ثم يضاف اليها البيض و الفانيليا و الموز الهروس تدريجيا

• 4

  يضاف الدقي الى الخليط حتى تتجانس المكونات تماما

• 5

  ترفع الخليط فى قالب الفرن و تخبز على درجة حرارة 180 لمدة 45 الى 60 دقيقة او حتى تكتسب اللون الذهبى ثم ترفع و تترك لتبرد تماما

• 6

  لعمل كريمة الزبدة بصوص الكراميل : بواسطة المضرب الكهربائى يخلط صوص الكراميل المالح مع الزبدة جيدا ثم يضاف اليه السكر البودرة و يقلب لمدة 60 ثانية

• 7

  يضاف الخليط السابق على الكيكة المخبوزة ثم تزين بصوص الكراميل المالح وشرائح الموز المقرمشة و تقدم بالهنا