مخلل الزيتون الأخضر

– زيتون أخضر :
2 كيلو
(مغسول، مشقوق، منقوع في الماء لمدة ثلاث أيام)

– الليمون :
1 كيلو
(غير مقشر، مقطع شرائح)

– الثوم :
رأس
(متوسط الحجم / مقشر ومقسم إلى فصوص)

– الفلفل الحار :
ربع كيلو
(أو بحسب الرغبة)

– الكزبرة :
ملعقة كبيرة
– ورق غار :
2 ورقة
– الماء :
4 ليتر
– ملح :
نصف كيلو
– زيت الزيتون :
نصف كوب