40
مخلل الملفوف … يقدم طبق المخلل كطبق جانبي بجانب العديد من الأكلات الرئيسية أو الشوربات، جربي طريقة عمل مخلل الملفوف بأسهل خطوات عمل مع مطبخ اكلات وقدميه بلونه الأحمر الشهي
مخلل مشكل بالفلفل والجزر بالفيديو
المقادير
– الملفوف :
رأس
(متوسط الحجم / مفصول الأوراق)
– الشمندر :
1 حبة
(مقطع)
– محلول ملحي :
حسب الحاجة
(أو 6 لتر)
– الخل :
ربع كوب
رأس
(متوسط الحجم / مفصول الأوراق)
– الشمندر :
1 حبة
(مقطع)
– محلول ملحي :
حسب الحاجة
(أو 6 لتر)
– الخل :
ربع كوب
طريقة التحضير
- في طنجرة بها ماء ساخن على النار، اغمري أوراق الملفوف لمدة 3 دقائق أو حتى تذبل.
- صفي أوراق الملفوف من الماء وقطعيها شرائح طولية.
- رصي شرائح الملفوف في وعاء زجاجي معقم.
- ضعي الشمر فوق الملفوف ثم اغمريه بمحلول الملح والخل.
- صبي الخل فوق المكونات، ثم أغلقي الوعاء بإحكام، واتركي المخلل لمدة أسبوع.
Source: kitchen.sayidaty.net