يقول الخبراء أن فيتامين سي هو أحد العناصر الغذائية الأكثر أماناً والأكثر فعالية للجسم والبشرة، تعرف معنا عزيزي القارئ في هذا المقال على معلومات عن فيتامين C وتعرف أيضاً على أهم المصادر الطبيعية الغنية به.
معلومات عن نقص فيتامين C
يمكن أن تبدأ أعراض نقص فيتامين سي في الظهور بعد مرور من 8 إلى 12 أسبوع، وتشمل العلامات المبكرة فقدان الشهية، فقدان الوزن، التعب، التهيج، الخمول، وفي خلال من 1 إلى 3 أشهر قد تكون هناك علامات على الجسم مثل:
- فقر الدم.
- ألم عضلي أو ألم بالعظام.
- تورم.
- بقع حمراء صغيرة ناتجة عن نزيف تحت الجلد.
- أمراض اللثة وفقدان الأسنان.
- بطء التئام الجروح.
- ضيق في التنفس.
- تغير الحالة النفسية والاكتئاب.
بمرور الوقت سيظهر على الشخص علامات مثل يرقان حاد، تدمر خلايا الدم الحمراء والمعروفة باسم انحلال الدم، النزيف المفاجئ، الاعتلال العصبي، الحمى، التشنجات.
قد يكون هناك أيضاً نزف تحت العظم وهو نوع من النزيف الذي يحدث في نهايات العظام الطويلة، وأظهرت الدراسات أن نقص فيتامين سي لدى المرأة أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في نمو مخ الجنين.
اقرأ أيضاً: أهمية فيتامين سي للأطفال.
معلومات عن فيتامين C
فيتامين سي من المغذيات الحيوية للصحة ويساعد في تكوين والحفاظ على العظام والجلد والأوعية الدموية، وهو مركب عضوي قابل للذوبان في الماء ولا يستطيع الجسم تخزينه، لذلك للحفاظ على مستويات كافية منه يحتاج الإنسان إلى مدخول يومي من الطعام الذي يحتوي عليه، ومن فوائده للجسم التالي:
- يلعب فيتامين سي دوراً مهماً في عدد من الوظائف الجسدية بما في ذلك إنتاج الكولاجين والكارنتين وبعض الناقلات العصبية.
- يساعد في إنتاج البروتينات.
- قد يساعد في علاج السرطان لأنه مضاد للأكسدة قوي.
- قد يوسع الأوعية الدموية وهذا قد يساعد في الحماية من أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم.
- وجد أن مستويات الكوليسترول أقل لدى الأفراد الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين سي.
- قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وكذلك التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
- يقل احتمال تعرض مرضى السكري لتدهور الكلى والعينين والأعصاب إذا تناولوا الكثير من الفاكهة والخضروات الغنية بفيتامين سي.
- يعزز من امتصاص الحديد وبالتالي يمنع الأنيميا.
- قد تنخفض مستويات الرصاص إذا كان هناك كمية كافية من فيتامين سي بالجسم.
- أظهرت دراسة انخفاض مستويات الهستامين في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا 2 جرام من فيتامين سي يومياً.
اقرأ أيضاً: هل يساعد تناول فيتامين سي في علاج نزلات البرد؟
معلومات غير مثبتة عن فيتامين C
هل يمكن لفيتامين ج علاج نزلات البرد؟
يعتقد الكثير من الناس أن فيتامين سي يمكن أن يعالج نزلات البرد، لكن الأبحاث لم تؤكد ذلك ولكن قد تحمي الجرعات العالية منه الأشخاص الذين يقومون بالنشاط البدني الشديد أو يتعرضون لدرجات حرارة منخفضة.
اقرأ أيضاً: أعراض نقص فيتامين سي على الجسم والبشرة.
منع حدوث نقص بفيتامين سي
يمكن الوقاية من نقص فيتامين سي عن طريق تناول ما يكفي منه ويفضل أن يكون ذلك عن طريق النظام الغذائي، وينصح مكتب المكملات الغذائية التابع للمعهد الوطني للصحة بالجرعات التالية:
- الأطفال من 0-6 أشهر: 40 ملغ.
- الأطفال 7 إلى 12 شهراً: 50 ملغ.
- الأطفال من 1 إلى 3 سنوات: 15 ملغ.
- الأطفال من 4 إلى 8 سنوات: 25 ملغ.
- الأطفال من 9 إلى 13 سنة: 45 ملغ.
- المراهقين من 14 إلى 18 سنة: 75 ملغ للرجال، 65 ملغ للنساء.
- الأشخاص من 19 سنة وما فوق: 90 ملغ للرجال، 75 ملغ والنساء.
- أثناء الحمل يجب أن تستهلك السيدة 85 ملغ وقد ترتفع إلى 120 ملغ أثناء الرضاعة الطبيعية.
- يحتاج المدخنين إلى 35 ملغ إضافية كل يوم.
والأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي تشمل:
- الفواكه مثل البرتقال والليمون والفراولة والتوت والجوافة والكيوي والبابايا.
- الخضروات وخاصة الطماطم والجزر والفلفل الحلو والقرنبيط والبطاطا والملفوف والسبانخ.
- كبد البقر.
- المحار.
يمكن تدمير حمض الأسكوربيك بالحرارة وأثناء التخزين لذلك توفر الفاكهة والخضروات الطازجة أفضل إمدادات.
اقرأ أيضاً: سيروم فيتامين سي وفوائده المتعددة للبشرة.
في نهاية المقال عن معلومات عن فيتانين C نتمنى أن نكون قد أجبنا على كافة تساؤلاتك، إذا كانت لديك أي استفسارات أخرى لا تتردد في .