43
اطباق عالمية
مفاجأة الفحم
محمد أورفه لي
-
مدة التحضير30 دقيقة
-
مدة الطبخ10 دقائق
-
تكفي ل12 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 6 حبة فلفل أحمر حلو، مشوي ومقشر
- 200 جرام طحين للتغبير
- 100 جرام طحين
- 100 جرام دقيق الذرة
- 20 جرام باكينج باودر
- 16 جرام كربون الخضار
- 1 علبة مياه غازية
- 250 جرام مايونيز ياباني
- 100 جرام كوشو جانغ معجون الحر الكوري
- 20 جرام ثوم، مدقوق
- 20 جرام خل الأرز
مزيج عجينة التانبورا السوداء:
للكوشو جانغ مايونيز:
طريقة التحضير
يقطع الفلفل الحلو إلى شرائح طولية رفيعة وتزال البذور ثم يغبر بالطحين.
مزيج التانبورا السوداء:
-
1
تخلط المقادير الجافة معاً في وعاء خلط.
-
2
تضاف المياه الغازية إلى المقادير الجافة حتى الحصول على القوام المرغوب.
-
3
تغلف قطع الفلفل المرشوشة بالطحين في المزيج وتقلى بشكل متساوي.
لتحضير الكوشو جانغ مايونيز:
-
1
تخلط كل المكونات مع بعض وتكون جاهزة للتقديم
Source: fatafeat.com