طريقة التحضير

• 1

  تخلط الجبنة مع الأعشاب والفلفل الأحمر الحلبي وتخلط المكونات حتى تصبح ناعمة

• 2

  يسخن الفرن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية

• 3

  يمد 2 رقاقة من العجينة على سطح العمل وتدهن كل رقاقة بزيت الزيتون

• 4

  يضاف 1-2 ملعقة صغيرة تقريباً من مزيج الجبنة على طول الرقاقة، مع ترك ¾ بوصة من كل جانب، ثم تلف إلى لفائف

• 5

  يدهن وجه العجينة جيداً بزيت الزيتون وترش بالكمون الحب وحبة البركة

• 6

  تخبز لمدة 10 دقيقة، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون.